|
|
Patatas Alioli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gram aardappelen - 4 eetlepels mayonaise - 3 teentjes knoflook - 2 eetlepels gehakte peterselie - zout - evt. azijn of citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen gaar en snijd ze in plakjes. Met de magnetron (snelle variant): schil de aardappelen, snijd ze in plakjes, leg ze op een bord en gaar ze (afgedekt) in ongeveer 6 minuten op 700 watt. Hierna uit laten wasemen en afkoelen.
Roer in een schaal de mayonaise, uitgeperste knoflook en peterselie door elkaar. De mayonaise moet aan de dunne kant zijn om goed door de aardappelen te kunnen mengen. Dit kan door de mayo met een beetje citroensap of azijn aan te lengen.
Schep de mayonaise voorzichtig door de aardappelen en breng het geheel op smaak met wat zout. Serveren op kamertempertuur.
|
|
|